6.しいたけのベーコン焼き

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材料(4人分)
生しいたけ 8枚
ベーコン 8枚
少々
黒こしょう 少々
オリーブ油 大1

作り方

  1. しいたけは軸を取りベーコンと同じ幅にスライスし、塩をふる
  2. (1)のしいたけをベーコンで巻き、つまようじでとめる。
  3. 油をひいたフライパンで巻いたベーコンをふたをして焼く。焼き上がったら、塩、こしょうをして、でき上がり。

プロに聞きました! ワンポイントアドバイス

焼いているうちに、しいたけが縮んで崩れやすくなります。ベーコンで巻く前に、束にしたしいたけを強めにギュッと握ってから巻いてください。