７月７日は、「乾しいたけの日」です。
２～３月に採取された新物の椎茸は、乾燥・選別を経て、７月頃には店頭に出揃うことから、この時期が乾椎茸の「旬」と言われます。これに七夕の星（ほし）と乾（ほし）椎茸の語呂をあわせて、一昨年、「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」が記念日を定めたものです。
静岡県きのこ総合センター振興協議会と東部農林事務所ではこれに合わせ、「農の駅伊豆」において７月５日（日）にイベントを開催します。
・ 乾しいたけを使用した炊き込み御飯の試食
・ 乾しいたけの即売
・ 生しいたけの試食・即売
等を予定しています。
皆様是非お誘いあわせの上「農の駅伊豆」におこしください。
